Ингредиенты для - Пирог Клубника со сливками

1. Творог 200 гр.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Яйцо куриное 1 шт.
4. Сода 0,5 ч. л.
5. Сметана 100 гр.
6. Сливки 200 мл.
7. Сахарная пудра 3 ст. л.
8. Клубника 400 гр.
9. Сахар коричневый 1 горсти
10. Крахмал картофельный 2 ст. л.
11. Мука 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Клубника со сливками

1 . Этап

Вот все необходимые нам продукты.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Вот все необходимые нам продукты.

2 . Этап

Клубнику сполоснуть, и оставить размораживаться.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Клубнику сполоснуть, и оставить размораживаться.

3 . Этап

Сложить в ёмкость творог, яйцо и размягчённое сливочное масло.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Сложить в ёмкость творог, яйцо и размягчённое сливочное масло.

4 . Этап

Размешать.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Размешать.

5 . Этап

Понемногу подсыпать муку смешанную с содой и замешивать тесто. Сначала я вилкой мешала, потом руками.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Понемногу подсыпать муку смешанную с содой и замешивать тесто. Сначала я вилкой мешала, потом руками.

6 . Этап

Должно получиться мягкое тесто, но не липнущее к рукам. Скатать из него шар.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Должно получиться мягкое тесто, но не липнущее к рукам. Скатать из него шар.

7 . Этап

Разделить его на две неравные части и бОльшую убрать в холодильник, а меньшую в морозилку.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Разделить его на две неравные части и бОльшую убрать в холодильник, а меньшую в морозилку.

8 . Этап

Смешать сметану, сливки, сахарную пудру и крахмал.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Смешать сметану, сливки, сахарную пудру и крахмал.

9 . Этап

С размороженной клубники слить сок.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: С размороженной клубники слить сок.

10 . Этап

Добавить сок в сливки, смешанные с крахмалом, сметаной и сахарной пудрой и взбивать всё это миксером. Отставить постоять. Должно получиться похоже по консистенции на коктейль. И заняться тестом.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Добавить сок в сливки, смешанные с крахмалом, сметаной и сахарной пудрой и взбивать всё это миксером. Отставить постоять. Должно получиться похоже по консистенции на коктейль. И заняться тестом.

11 . Этап

Вынуть из холодильника тесто и распределить его по форме (у меня она 25 см диаметром), делая бортики повыше.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Вынуть из холодильника тесто и распределить его по форме (у меня она 25 см диаметром), делая бортики повыше.

12 . Этап

Выложить на тесто порезанную клубнику и залить взбитыми коктейлем из сливок

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Выложить на тесто порезанную клубнику и залить взбитыми коктейлем из сливок

13 . Этап

Достать из морозилки тесто и натереть его на крупной тёрке. Распределить по поверхности. Коктейль плотный и кусочки теста не тонут)))

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Достать из морозилки тесто и натереть его на крупной тёрке. Распределить по поверхности. Коктейль плотный и кусочки теста не тонут)))

14 . Этап

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, потом выдвинуть и посыпать без фанатизма коричневым сахаром. (Этот шаг по желанию, я вот люблю присутствие коричневого сахара, по этому и посыпала)).

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, потом выдвинуть и посыпать без фанатизма коричневым сахаром. (Этот шаг по желанию, я вот люблю присутствие коричневого сахара, по этому и посыпала)).

15 . Этап

Накрыть фольгой. И поставить ещё на 30 минут. Потом снять фольгу и допечь до румяного цвета. (тут всё зависит от Вашей духовки. У меня электрическая с конвекцией и всяким обдувом, и пёкся пирожок больше часа, а Вы ориентируйтесь по своим духовкам)

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Накрыть фольгой. И поставить ещё на 30 минут. Потом снять фольгу и допечь до румяного цвета. (тут всё зависит от Вашей духовки. У меня электрическая с конвекцией и всяким обдувом, и пёкся пирожок больше часа, а Вы ориентируйтесь по своим духовкам)

16 . Этап

Вот и пирожок! Готов! Румян и ароматен!))) Остудить как следует. Лучше даже на ночь упрятать в холодильник. К столу подавать холодным. Резать только остывшим, иначе начинка потечёт.

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Вот и пирожок! Готов! Румян и ароматен!))) Остудить как следует. Лучше даже на ночь упрятать в холодильник. К столу подавать холодным. Резать только остывшим, иначе начинка потечёт.

17 . Этап

Эх! Кофеёк горячий и холодная клубника со сливками... Приятного аппетита!

1. Этап. Пирог Клубника со сливками: Эх! Кофеёк горячий и холодная клубника со сливками... Приятного аппетита!
Пирог Клубника со сливками
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Хоткейки
Хоткейки
Подготовьте все ингредиенты. В глубокой миске соединит...
Пирог из кислого молока
Пирог из кислого молока
Сливочное масло используйте размягчённое. Оно должно р...
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Для приготовления рогаликов из творожного теста нам не...
Салат Широкая Масленица
Салат Широкая Масленица
Взбить венчиком пюре, кефир и яйца. Добавить муку, сол...
Конфеты а-ля Рафаэлло из творога
Конфеты а-ля Рафаэлло из творога
Ингредиенты: И творог с фундуком. Смешать ванилин, 20...
Эби тяхан или рис с креветками по-японски
Эби тяхан или рис с креветками по-японски
В этом рецепте использую рис пропаренный ароматный «Ба...
Медовый пирог Три в одном!
Медовый пирог Три в одном!
Рисовые хлопья смешиваем с 1,5 ст. л. сметаны. Также и...
Яркая куриная пицца
Яркая куриная пицца
Подготовить ингредиенты: вымыть зелень, помидор и яйцо...
Отбивная в сырной панировке
Отбивная в сырной панировке
Мясо (у меня свинина)режем на порционные куски. Каждый...
Пирожные С любовью для всех Поварят
Пирожные С любовью для всех Поварят
Приготовим тесто. Смешиваем сметану с сахаром. Добавля...
Крамбл с яблоками и ягодами Ряженковый
Крамбл с яблоками и ягодами Ряженковый
Для десерта нам понадобится ряженка. Благодаря йогуртн...
Творожный десерт с фруктами
Творожный десерт с фруктами
Для начала нужно тщательно перетереть творог с сахаром...