Пикантный картофель с курицей

1 . Этап

Картошечку хорошо моем и вместе с молодой кожицей нарезаем кубиком 1x1 см.

2 . Этап

Добавляем к нарезанной картошке 1 ст. л. растительного масла, специи и соль, хорошенько перемешиваем.

3 . Этап

Филе нарезаем кубиком в размер картофелю.

4 . Этап

Всё соединяем, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Я использую прозрачную кастрюльку с крышкой для СВЧ. Распределяем картошку с курицей в форме, накрываем крышкой (если ее нет - фольгой), готовим в заранее разогретой духовке 200 градусов - 50 минут.

5 . Этап

По истечении указанного времени, достаем форму из духовки, аккуратно открываем крышку, слегка перемешиваем содержимое и сверху посыпаем заранее натертым сыром. Без крышки отправляем форму снова в духовку минут на 5.

6 . Этап

Молодая пикантная картошечка с курочкой готова, при подаче можно добавить сметану, ещё сыр и свежую зелень. Приятного аппетита!