Ингредиенты для - Пикантные баклажаны на все случаи
Как вкусно приготовить - Пикантные баклажаны на все случаи
1 . Этап
Баклажаны разрезать на шайбы, посолить, дать немного постоять, чтобы ушла горечь.
2 . Этап
Шайбы баклажанов обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
3 . Этап
Помидоры нарезать колечками, подобно шайбам баклажанов.
4 . Этап
Для соуса - болгарский перец, зеленый лук и чеснок пропустить через мясорубку или блендер, или просто мелко-мелко нарезать. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок - по вкусу, заправить растительным маслом, поперчить, добавить соль, если потребуется, хорошо перемешать.
5 . Этап
Обжаренные баклажаны и колечки помидоров залить полученным соусом, дать полежать 15 минут..
6 . Этап
Выкладывать баклажаны на блюдо, чередуя с помидорами. Полить сверху оставшимся соусом. Перед подачей на стол дать настояться и подавать. Приятного аппетита!!!