Name: Тыквенный суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Тыква - 400 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Молоко - 200 мл.; Масло сливочное - 20 гр.; Сметана 15% - 1 ст. л.; Сухари - для подачи; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Тыквенный суп

1. Тыква 400 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Молоко 200 мл.

4. Масло сливочное 20 гр.

5. Сметана 15% 1 ст. л.

6. Сухари для подачи

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Тыквенный суп

1 . Этап

Лук нарежьте кубиками, а тыкву очистите и нарежьте соломкой. Обжарьте тыкву с луком на сливочном масле примерно 10 минут, затем влейте воду и тушите около 20 минут.

2 . Этап

Овощи переложите в блендер и измельчите в пюре, затем влейте горячее молоко и снова взбейте. Верните массу в кастрюлю и немного прогрейте.

1. Этап. Тыквенный суп: Овощи переложите в блендер и измельчите в пюре, затем влейте горячее молоко и снова взбейте. Верните массу в кастрюлю и немного прогрейте.

3 . Этап

Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану по вкусу и сухарики.

4 . Этап

Приятного аппетита!!!

5 . Этап

Тыквенный суп пюре на молоке получается очень нежным, с легкой сливочной ноткой. Для приготовления используйте тыкву не сладких сортов. Самое главное не переварите тыкву иначе она потеряет свой вкус и полезные свойства. Такой суп отлично подойдет для взрослых и детей, добавляйте ваши любимые специи и зелень, для подачи можете использовать сметану или жирные сливки.