04.12.2021
133
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
8
Калорийность:
37.41
Углеводы:
4.85
Жиры:
1.29
Белки:
1.89
Вода:
10.41

Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 750 гр.
2. Хлеб 20 гр.
3. Лук белый 2 шт.
4. Яйцо куриное 14 шт.
5. Мука 600 гр.
6. Масло растительное 1 л.
7. Помидоры 300 гр.
8. Шпинат 200 гр.
9. Куркума 1 щепотка
10. Соль по вкусу
11. Специи по вкусу
12. Сахар по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Приготовим тесто двух цветов: зеленого "шпинатного" и желтого (с куркумой). На приготовлении лапши я не останавливаюсь, т. к. на сайте уже оно опубликовано. Лапшу отварить и откинуть на сито. Хлеб размочить в холодной воде, отжать, вымесить с сырыми яйцами, фаршем и мелко нарезанными луковицами. Посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Приготовим тесто двух цветов: зеленого

2 . Этап

Подсолнечное масло разогреть в высокой кастрюле. Фарш разделить на 8 порций и расплющить каждую в лепёшку. Яйца (вареные) обвалять в муке. Каждое яйцо заключить в оболочку из фарша. "Гнезда" - одно за другим - по 5-6 минут обжаривать во фритюре. Для ребенка 1 куриное яйцо я заменила на 4 перепелиных: поменьше размером и полезнее.

1. Этап. Подсолнечное масло разогреть в высокой кастрюле. Фарш разделить на 8 порций и расплющить каждую в лепёшку. Яйца (вареные) обвалять в муке. Каждое яйцо заключить в оболочку из фарша.

3 . Этап

Сложить в противень и печь до готовности в заранее разогретой до 200*С духовке до готовности (около 30 минут)

1. Этап. Сложить в противень и печь до готовности в заранее разогретой до 200*С духовке до готовности (около 30 минут)

4 . Этап

Соус: замороженные помидоры (у меня черри) нарезать и, не размораживая, довести до кипения, посолить, добавить специи и сахар (по вкусу).

1. Этап. Соус: замороженные помидоры (у меня черри) нарезать и, не размораживая, довести до кипения, посолить, добавить специи и сахар (по вкусу).

5 . Этап

На блюдо положить листик салата, выложить два вида лапши и "гнездышко", налить немного соуса. Очень вкусно и красочно!

1. Этап. На блюдо положить листик салата, выложить два вида лапши и