Ингредиенты
Название Значение
1. Кабачки 3 шт.
2. Болгарский перец 1 шт.
3. Перец чили 1 шт.
4. Соль 2 ст. л.
5. Сахар 2 ст. л.
6. Уксус 9% 200 мл.
7. Зелень 30 гр.
8. Чеснок 4 зубка
9. Перец горошком 1 ч. л.
10. Перец душистый 1 ч. л.
11. Гвоздика 0.5 ч. л.
12. Лавровый лист 2 шт.
Приготовление

1. Этап

Ингредиенты указаны на 2 банки по 1 л. В стерильные банки разложите зелень, острый и сладкий перец, перец горошком и душистый, гвоздику, лавровый лист, а также нарезанный чеснок.

2. Этап

Кабачки нарежьте шайбами и также разложите по банкам.

3. Этап

В каждую банку положите по одной столовой ложке сахара и соли. Влейте также уксус. Залейте кипятком, накройте крышками и поставьте в кастрюлю с застеленным дном и горячей водой. Простерилизуйте после закипания в течении 10 минут.

4. Этап

Банки закатайте и поставьте крышками вниз под одеяло до полного остывания.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Пряные маринованные кабачки по этому рецепту очень вкусные, пряные, остренькие и сочные. Готовить довольно просто и быстро, это блюдо отлично подойдет как закуска к любому гарниру, мясу или рыбе. Для приготовления используйте очень молодые кабачки, чем моложе тем лучше, зелень берите укропа и петрушки, если не любите петрушку тогда будет достаточно только укропа.