Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Телятина | 1.5 кг. |
| 2. | Хрен | 3 ст. л. |
| 3. | Черешковый сельдерей | 2 стебля |
| 4. | Чеснок | 4 зубка |
| 5. | Лук репчатый | 2 шт. |
| 6. | Мускатный орех | 1 ч. л. |
| 7. | Имбирь молотый | 1 ч. л. |
| 8. | Масло растительное | 5 ч. л. |
| 9. | Зелень | по вкусу |
| 10. | Перец черный | по вкусу |
| 11. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Телятину нарежьте на небольшие кусочки, добавьте хрен, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 3 часа. Я использовала покупной хрен.
2. Этап
Зелень, сельдерей и чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу, также добавьте все специи, перец и соль и по вкусу.
3. Этап
Мясо переложите в форму для запекания. Лук нарежьте крупно и переложите поверх мяса. Накройте крышкой или плотно закройте фольгой, запекайте при 180 градусах 1,5 часа.
4. Этап
Выключите духовку и оставьте мясо не открывая двери на несколько минут.
5. Этап
Мясо подавайте с любым гарниром, также можно немного посыпать тертым пармезаном.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
7. Этап
Пряная телятина с хреном в духовке получается неимоверно нежной и сочной, такое мясо отлично подойдет к любому гарниру оно просто тает во рту. Готовить довольно просто, что очень важно если Вы ждете гостей. Мясо стоит мариновать не менее 3 часов, а лучше всего ночь тогда мясо приобретёт неповторимы вкус.