21.10.2021
116
Информация о рецепте
Приготовление:
15 час.
Калорийность:
20.11
Углеводы:
4.4
Жиры:
0.11
Белки:
0.64
Вода:
0.85

Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 600 гр.
2. Дрожжи сухие 4 гр.
3. Вода 475 мл.
4. Соль 1 ч. л.
5. Смесь перцев 2 ч. л.
6. Масло растительное 3 ст. л.
7. Чеснок 2 зубка

Приготовление

1 . Этап

Муку, дрожжи, соль и теплую воду смешиваем в миске до однородности, буквально пару минут. Накрываем и оставляем на столе на ночь ( не менее 12 часов, можно и до 24 часов). Например, с вечера поставить, чтоб на завтрак у вас был свежий хлебушек.

2 . Этап

Вот так хорошо тесто настоится. Увеличится в размере раза в 3.

1. Этап. Вот так хорошо тесто настоится. Увеличится в размере раза в 3.

3 . Этап

Присыпаем стол мукой ( около 80 гр) и выкладываем тесто на стол.

1. Этап. Присыпаем стол мукой ( около 80 гр) и выкладываем тесто на стол.

4 . Этап

Несколько раз складываем его, собирая муку. Всю муку собирать не обязательно, нужно просто сформировать колобок.

1. Этап. Несколько раз складываем его, собирая муку. Всю муку собирать не обязательно, нужно просто сформировать колобок.

5 . Этап

Форму смазать 1 ст. л масла и выложить туда тесто. Накрыть и дать постоять еще около часа.

1. Этап. Форму смазать 1 ст. л масла и выложить туда тесто. Накрыть и дать постоять еще около часа.

6 . Этап

Берем смесь специй прованские травы ( розмарин, тимьян, базилик, майоран, шалфей, чабер, орегано, мята)- у меня была готовая сухая смесь, но можно использовать и свежие травки- смешиваем с 2 ст. л масла. Чеснок чистим и измельчаем.

1. Этап. Берем смесь специй прованские травы ( розмарин, тимьян, базилик, майоран, шалфей, чабер, орегано, мята)- у меня была готовая сухая смесь, но можно использовать и свежие травки- смешиваем с 2 ст. л масла. Чеснок чистим и измельчаем.

7 . Этап

Когда на поверхности теста появятся большие пузыри, оно готово к выпечке. Как раз примерно около часа.

1. Этап. Когда на поверхности теста появятся большие пузыри, оно готово к выпечке. Как раз примерно около часа.

8 . Этап

Смазываем наш хлеб смесью масла и травок, присыпаем чесноком. Чуть присыпаем солью, буквально щепотку. Протыкаем тесто в произвольном порядке пальцем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 25-35 мин. Время зависит от формы для хлеба и вашей духовки. Готовность можно проверить на сухую спичку и при стуке по корочке будет глухой звук.

1. Этап. Смазываем наш хлеб смесью масла и травок, присыпаем чесноком. Чуть присыпаем солью, буквально щепотку. Протыкаем тесто в произвольном порядке пальцем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 25-35 мин. Время зависит от формы для хлеба и вашей духовки. Готовность можно проверить на сухую спичку и при стуке по корочке будет глухой звук.

9 . Этап

Вот такой красавец у нас получается. Заворачиваем его в полотенце и даем остыть. Хрустящая корочка и аромат... Мммм

1. Этап. Вот такой красавец у нас получается. Заворачиваем его в полотенце и даем остыть. Хрустящая корочка и аромат... Мммм