23.03.2021
569
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
16.57
Углеводы:
0.19
Жиры:
1.47
Белки:
0.7
Вода:
0.17

Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 1 ст.
2. Вода 1 ст.
3. Яйцо куриное 4 шт.
4. Масло сливочное 90 гр.
5. Соль 2 щепотка
6. Творожный сыр 200 гр.
7. Слабосоленая семга 250 гр.
8. Зелень 20 гр.

Приготовление

1 . Этап

Воду налейте в кастрюлю и поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте сливочное масло и подождите пока оно растворится в воде. Постоянно помешивая начинайте вводить муку небольшими порциями смешанную с солью. Когда добавите всю муку постоянно мешая подержите тесто на огне еще несколько минут что бы оно прогрелось. Снимите кастрюлю с огня, немного охладите что бы яйца не свернулись и добавьте по одному яйцу, после каждого хорошо мешайте.

1. Этап. Воду налейте в кастрюлю и поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте сливочное масло и подождите пока оно растворится в воде. Постоянно помешивая начинайте вводить муку небольшими порциями смешанную с солью. Когда добавите всю муку постоянно мешая подержите тесто на огне еще несколько минут что бы оно прогрелось. Снимите кастрюлю с огня, немного охладите что бы яйца не свернулись и добавьте по одному яйцу, после каждого хорошо мешайте.

2 . Этап

Тесто выложите на протвинь застеленный пекарской бумагой с помощью ложки или пекарского мешка в виде небольших шариков. Запекайте при 180 градусах около 25 минут.

1. Этап. Тесто выложите на протвинь застеленный пекарской бумагой с помощью ложки или пекарского мешка в виде небольших шариков. Запекайте при 180 градусах около 25 минут.

3 . Этап

Рыбу нарежьте мелкими кусочками и смешайте с сыром. Добавьте мелко рубленную зелень и по необходимости соль и перец. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Рыбу нарежьте мелкими кусочками и смешайте с сыром. Добавьте мелко рубленную зелень и по необходимости соль и перец. Хорошо перемешайте.

4 . Этап

У профитроли сделайте по середине надрез не до конца и наполните приготовленной начинкой из творога и семги.

1. Этап. У профитроли сделайте по середине надрез не до конца и наполните приготовленной начинкой из творога и семги.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Профитроли с красной рыбой и сыром получаются нежными, вкусными и довольно сытными. Тесто получается нежным и воздушным, а начинка легкой и вкусной. Для приготовления можете использовать любую другую красную рыбу, а зелень добавляйте по вкусу. Такая закуска замечательно подойдет для любого праздничного стола, она станет прекрасным решением для фуршета или других мероприятий, подавать очень удобно и смотрится красиво и аккуратно.