Ингредиенты

Название Значение
1. Мука ржаная 250 гр.
2. Мед 250 гр.
3. Чернослив 100 гр.
4. Сода 1/3 ч. л.
5. Сахар по вкусу
6. Шоколад черный 50 гр.
7. Миндаль по вкусу
8. Корица 1 щепотка
9. Имбирь корень 1 щепотка
10. Кардамон 1 щепотка
11. Масло оливковое по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Ржаную муку смешать со смесью пряностей

1. Этап. Ржаную муку смешать со смесью пряностей

2 . Этап

Мед выложить в сотейник, довести на слабом огне, помешивая, до кипения,

1. Этап. Мед выложить в сотейник, довести на слабом огне, помешивая, до кипения,

3 . Этап

Всыпать муку и тщательно перемешать. Снять с огня, всыпать соду и продолжать вымешивать тесто до гладкости. Поместить в холодильник на 2-3 часа

1. Этап. Всыпать муку и тщательно перемешать. Снять с огня, всыпать соду и продолжать вымешивать тесто до гладкости. Поместить в холодильник на 2-3 часа

4 . Этап

Чернослив залить кипятком, измельчить, добавить сахар по вкусу

5 . Этап

Раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружочки. Выложить начинку, сформировать шарики.

1. Этап. Раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружочки. Выложить начинку, сформировать шарики.

6 . Этап

Выложить на смазанный оливковым маслом противень на расстоянии 3-5 см друг от друга, выпекать в нагретой духовке до готовности, 7-10 мин. Покрыть растопленным шоколадом, украсить лепестками миндаля (измельченными орехами)

1. Этап. Выложить на смазанный оливковым маслом противень на расстоянии 3-5 см друг от друга, выпекать в нагретой духовке до готовности, 7-10 мин. Покрыть растопленным шоколадом, украсить лепестками миндаля (измельченными орехами)

7 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!