Пряные булочки

1 . Этап

Развести опару на молоке.

2 . Этап

Растопить сливочное масло, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло, яйцо. Всё хорошо перемешать.

3 . Этап

Изюм помыть, ошпарить кипятком и просушить на салфетке.

4 . Этап

Опару на молоке вылить в миску, добавить кефир, немного муки. Перемешать. Добавить яично-сахарную смесь, пряности по вкусу, изюм и муку. Замесить тесто. Дать тесту подойти 1 час.

5 . Этап

Из теста сформировать булочки любой формы, выложить булочки на смазанный маслом противень. Дать им ещё подойти 10 мин. Смазать яйцом и посыпать сахаром.

6 . Этап

Испечь булочки в духовке при температуре 200 градусов.