Праздничный салат из зеленой редьки

1 . Этап

Очищенную редьку натереть на корейской терке. Посолить и дать постоять 15-20 мин. Образовавшийся сок слить.

2 . Этап

Мясо тоже порезать соломкой. Мясо можно взять любое копченое - говядина, свинина, курица или копченую колбаску. У меня в этот раз свинина горячего копчения.

3 . Этап

Лук порезать кольцами.

4 . Этап

Обжарить лук в большом количестве растительного масла (3ст. л), посыпая сахаром, чтобы лук оставался хрустящим.

5 . Этап

Обжаренный лук равномерно выложить на редьку и дать ему остыть.

6 . Этап

Мясо добавить к редьке с луком.

7 . Этап

Салат поперчить, заправить хреном и майонезом. Все аккуратно перемешать и выложить в салатник. Украсить на свой вкус. Приятного аппетита!