Ингредиенты
Название Значение
1. Картофель 700 гр.
2. Сливки 10% 200 мл.
3. Масло сливочное 50 гр.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Мука 4 ст. л.
6. Сухари панировочные 3 ст. л.
7. Масло растительное для фритюра
8. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Картофель очистите и отварите до готовности примерно 30 минут. Затем разомните в пюре, добавьте соль по вкусу, сливки и сливочное масло.

2. Этап

Готовое пюре охдадите, сделайте руками небольшие шарики, обваляйте каждый шарик в муке, затем в взбитом яйце и панировочных сухарях.

3. Этап

В кастрюле хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте шарики до золотистого цвета.

4. Этап

Готовые шарики переложите на бумажные полотенца чтобы убрать лишний жир. Подавайте с вашим любимым соусом.

5. Этап

Картофельные шарики во фритюре очень вкусная, сытная и красивая закуска. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу и рыбе, а также как закуска со свежими овощами или любым соусом. Готовить такие шарики не слишком сложно, но немного хлопотно, так что чтобы сократить время приготовления заранее подготовьте пюре, можно использовать даже вчерашнее которое осталось с ужина.