Ингредиенты

Название Значение
1. Шампиньоны 400 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Картофель 2 шт.
4. Черешковый сельдерей 1 стебля
5. Масло растительное 2 ст. л.
6. Зелень по вкусу
7. Перец черный по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Вода 2 л.

Приготовление

1. Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками и поставьте варится. Лук мелко нарежьте и обжарьте до румяного цвета.

1. Этап. Картофель очистите, нарежьте кубиками и поставьте варится. Лук мелко нарежьте и обжарьте до румяного цвета.

2. Этап

К луку добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте в течении 10 минут.

1. Этап. К луку добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте в течении 10 минут.

3. Этап

Затем добавьте нарезанный сельдерей в сковороду и готовьте еще несколько минут.

1. Этап. Затем добавьте нарезанный сельдерей в сковороду и готовьте еще несколько минут.

4. Этап

Пересыпьте овощи в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и добавьте рубленную зелень.

1. Этап. Пересыпьте овощи в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и добавьте рубленную зелень.

5. Этап

Суп перебейте блендером в пюре и подавайте украсив обжаренными шампиньонами.

1. Этап. Суп перебейте блендером в пюре и подавайте украсив обжаренными шампиньонами.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Постный суп пюре из шампиньонов готовить довольно просто и быстро, по составу суп очень простой, но при этом довольно вкусный и сытный. Такой суп замечательно подойдет не только в пост, но и в разгрузочные дни или если решили сесть на диету. Это блюдо можно так же давать детям, но не стоит забывать что основный ингредиент это грибы. Что бы суп стал более нежным можно добавить сливки, но тогда блюдо станет более калорийным.