Ингредиенты для - Постный черниговский борщ
Как вкусно приготовить - Постный черниговский борщ
1 . Этап
Фасоль замочить на ночь в воде и отварить до готовности.
2 . Этап
Подготовить все продукты. В сотейник налить 1.25 литра воды и довести до кипения.
3 . Этап
Картофель разрезать на 4 части и опустить в кипящую воду. Огонь сделать маленьким.
4 . Этап
Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Обжарить в 2 ст. л. растительного масла, добавить воды, чтобы она слегка прикрыла овощи, томатную пасту, сахар и протушить пару минут.
5 . Этап
Добавить заправку к картофелю. Нарезать яблоко небольшим кубиком, кабачок небольшими брусочками, добавить в борщ.
6 . Этап
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Добавить в борщ.
7 . Этап
Всыпать нашинкованную капусту, отварную фасоль и болгарский перец, нарезанный кубиком, посолить по вкусу.
8 . Этап
Варить до готовности капусты. Выключить, всыпать нарезанную зелень и влить 1 ст. л. растительного масла, закрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
9 . Этап
Приятного аппетита!