Порционная рыба с фасолью на мангале

1 . Этап

Рыбу почистить, помыть. Нарезать на порционные кусочки.

2 . Этап

Для маринада -в отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, томатную пасту, чеснок, соль и перец.

3 . Этап

Тщательно смазать кусочки рыбы маринадом. Убрать в холод на 20-30 минут.

4 . Этап

Выложить на лист фольги кусочек рыбы, дольку помидора, 1-2 столовые ложки фасоли. Присыпать зеленью, и завернуть фольгой.

5 . Этап

Обжарить на горячих углях, периодически переворачивая. Кусочки рыбы плотно зафиксированны, и обжариваются равномерно.