23.03.2021
611
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
0.13
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.01
Белки:
0.01
Вода:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Французская горчица 2 ч. л.
2. Свиной окорок 1.5 кг.
3. Имбирь корень 2 см.
4. Чеснок 3 зубка
5. Розмарин 1 веточка
6. Соль по вкусу
7. Перец черный по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Срезаем с мяса лишние пленки и вытираем насухо. Натрем его перцем и солью, а после этого оставим.

2 . Этап

Измельчаем имбирь, розмарин и чеснок, и смешиваем их вместе с горчицей. Полученной смесью смазываем мясо. После этого упаковываем его в пакет и отправляем на всю ночь в холодильник.

3 . Этап

После того, как вытащите мясо, заворачиваем его в фольгу на несколько слоев. Помещаем на противень для запекания, а затем в разогретую духовку температура около 200 градусов. Время, которое потребуется для приготовления, рассчитывается в зависимости от массы мяса.

4 . Этап

Когда буженина будет готова, даем ей остыть, после чего нарезаем тоненькими ломтиками. К столу принято подавать вместе со свежими овощами или хреном.