Ингредиенты
Название Значение
1. Свинина 450 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Шампиньоны 300 гр.
4. Мука 2 ч. л.
5. Соевый соус 2 ч. л.
6. Сливки 10% 400 мл.
7. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Вырезку зачищаем от жира и пленок, нарезаем на медальоны толщиной в 1,5 см.Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.Перекладываем на тарелку, накрываем фольгой и сохраняем теплой.В сковороду кладем лук и дарим, помешивая, около 4 минут. Затем добавляем шампиньоны и жарим еще 5 минут.Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Затем вливаем соевый соус и сливки, добавляем по вкусу соль варим соус, помешивая, до легкого загустения.