Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко | 200 мл. |
| 2. | Дрожжи сухие | 12 гр. |
| 3. | Сахар | 3 ст. л. |
| 4. | Мука | 250 гр. |
| 5. | Желток куриного яйца | 3 шт. |
| 6. | Масло сливочное | 50 гр. |
| 7. | Соль | 1 щепотка |
| 8. | Сахарная пудра | по вкусу |
| 9. | Масло растительное | для фритюра |
Приготовление
1. Этап
Для начала приготовим опару. В теплом молоке растворите дрожжи, 1 ст. л. сахара, соль и несколько ложек муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут. Затем добавьте в опару желтки, растопленное масло, остальной сахар и муку. Замесите тесто и оставьте подходить на 1 час.
2. Этап
Готовое тесто разделите на небольшие шарики, затем немного раскатайте их в колбаски и защипните края формируя пончик. Пончики накройте полотенцем и оставьте подходить на пол часа.
3. Этап
В глубокой сковороде или кастрюле хорошо разогрейте масло и обжарьте пончики с обеих сторон до румяного цвета.
4. Этап
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой или покройте глазурью.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
6. Этап
Пончики классические по этому рецепту всегда получаются нежными, воздушными и вкусными, готовить их не так уж и сложно. Такой десерт отлично подойдет для перекуса с чашкой ароматного чая или кофе. Обязательно порадуйте своих родных такой неимоверно вкусной сладостью.