Ингредиенты
Название Значение
1. Помидоры 1 кг.
2. Лимонная кислота по вкусу
3. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Помидоры проколите зубочисткой, залейте кипятком на несколько минут, затем поместите в холодную воду это позволит вам легко снять кожицу.

2. Этап

На дно стерильной банки положите щепотку или две соли и лимонную кислоту на кончике ножа. Помидоры разрежьте на 2 или 4 части в зависимости от размера и очень плотно уложите их в банку что бы не было просветов, немного утрамбуйте.

3. Этап

Банки накройте крышками и поставьте в кастрюлю с водой, простерилизуйте банки после закипания воды 40 минут.

4. Этап

Банки закатайте, переверните крышкой вниз и накройте одеялом до полного остывания.

5. Этап

Приятного аппетита!!!