Ингредиенты
Название Значение
1. Мясной бульон 2.5 л.
2. Помидоры 700 гр.
3. Морковь 2 шт.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Петрушка (корень) 1 шт.
6. Сельдерей корень 1 шт.
7. Рис 4 ст. л.
8. Сметана 15% 300 гр.
9. Масло сливочное 2 ст. л.
10. Зелень по вкусу
11. Соль по вкусу
12. Перец черный по вкусу
Приготовление

1. Этап

Помидоры протрите на терке, шкурку выбросьте. Затем поставьте получившийся сок на медленный огонь и тушите 10 минут. После этого процедите через сыто что бы убрать косточки и все не нужное.

2. Этап

Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

3. Этап

Корень петрушки и сельдерея, а так же морковь нарежьте соломкой. Выложите овощи в бульон и варите до мягкости.

4. Этап

Затем в бульон добавьте лук и помидорное пюре.

5. Этап

Добавьте в суп сметану, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5-10 минут.

6. Этап

подавайте посыпав зеленью.

7. Этап

Приятного аппетита!!!