Ингредиенты

Название Значение
1. Гранат 3 шт.
2. Сахар 3 ст. л.
3. Крахмал картофельный 1 ст. л.
4. Яблочный сок 100 мл.
5. Гвоздика 3 шт.
6. Кориандр 5 зерен

Приготовление

1. Этап

Гранат очистите и с ягод выдавите сок удобным для вас способом, я использовала толкушку для картофеля, затем процедите.

1. Этап. Гранат очистите и с ягод выдавите сок удобным для вас способом, я использовала толкушку для картофеля, затем процедите.

2. Этап

Гранатовый сок смешайте с яблочным, затем поставьте на огонь и хорошо прогрейте только не кипятите. Добавьте сахар и все специи, крахмал растворите в небольшом количестве воды что бы при введении в соус не получилось комков.

1. Этап. Гранатовый сок смешайте с яблочным, затем поставьте на огонь и хорошо прогрейте только не кипятите. Добавьте сахар и все специи, крахмал растворите в небольшом количестве воды что бы при введении в соус не получилось комков.

3. Этап

Еще раз поставьте соус на огонь и прогрейте, введите крахмал постоянно помешивая. Гранатовый соус готов, по необходимости добавьте нужные специи.

1. Этап. Еще раз поставьте соус на огонь и прогрейте, введите крахмал постоянно помешивая. Гранатовый соус готов, по необходимости добавьте нужные специи.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Гранатовый соус к мясу и рыбе имеет кисло-сладкий вкус, но конечно конечный результат будет зависит от качества и вкуса самих гранатов. Готовить этот соус очень просто и быстро, его можно хранить в банке с крышкой около месяца без потери вкуса и расслоения. Гранатовый соус замечательно подойдет к любому виду мяса и рыбе, особенно хорош с красной рыбой. Если гранаты слишком кислые добавьте больше сахара, а если сладкие тогда немного соли, в общем корректируйте по своему вкусу. Если соус получится слишком сладким тогда его можно будет подавать к десертам, так что приготовив такой соус Вы в любом случае будете в выигрыше.