Name: Подарочные пряники
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Белок куриного яйца - 1 шт.; Масло сливочное - 250 гр.; Мука - 3,5 ст.; Ваниль - 1 пак.; Ром - 2 ст. л.; Корица - 2 ч. л.; Имбирь корень - 2 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Гвоздика - 1/5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 180 гр.; Сода - 1 ч. л.; Какао - 3 ч. л.; Лимонная цедра - 2 ч. л.; Шоколад молочный - 50 гр.; Сахарная пудра - 160 гр.

Ингредиенты для - Подарочные пряники

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Белок куриного яйца 1 шт.

3. Масло сливочное 250 гр.

4. Мука 3,5 ст.

5. Ваниль 1 пак.

6. Ром 2 ст. л.

7. Корица 2 ч. л.

8. Имбирь корень 2 ч. л.

9. Мускатный орех 1/4 ч. л.

10. Гвоздика 1/5 ч. л.

11. Соль 0,5 ч. л.

12. Сахар 180 гр.

13. Сода 1 ч. л.

14. Какао 3 ч. л.

15. Лимонная цедра 2 ч. л.

16. Шоколад молочный 50 гр.

17. Сахарная пудра 160 гр.

Как вкусно приготовить - Подарочные пряники

1 . Этап

Сливочное масло взбить миксером с сахаром до его полного растворения.

2 . Этап

В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.

1. Этап. Подарочные пряники: В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.

3 . Этап

В масляно-сахарную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.

4 . Этап

Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Любым шаблоном вырезать фигурки.

5 . Этап

Лишнее тесто убрать.

6 . Этап

Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой. Можно вырезать сразу на бумаге.

7 . Этап

Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.

8 . Этап

Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.

9 . Этап

Белок взбить сначала на низкой скорости миксером, затем скорость постепенно увеличивать, добавляя постепенно сахарную пудру, в конце добавить 2-3 капли лимонного сока. Взбивать до оплывающего пика.

1. Этап. Подарочные пряники: Белок взбить сначала на низкой скорости миксером, затем скорость постепенно увеличивать, добавляя постепенно сахарную пудру, в конце добавить 2-3 капли лимонного сока. Взбивать до оплывающего пика.

10 . Этап

Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки), заполнить их шоколадом и белковой массой. Украсить пряничные заготовки.

1. Этап. Подарочные пряники: Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки), заполнить их шоколадом и белковой массой. Украсить пряничные заготовки.

11 . Этап

Вот что получилось у меня. Если вы хотите повесить эти пряники на елку, коктейльной трубочкой перед выпечкой или сразу после можно проделать отверстия под тесемку.

1. Этап. Подарочные пряники: Вот что получилось у меня. Если вы хотите повесить эти пряники на елку, коктейльной трубочкой перед выпечкой или сразу после можно проделать отверстия под тесемку.

12 . Этап

Можно сделать бумажный шаблон своих рук и рук родных - просто обвести руки на бумаге и вырезать.

13 . Этап

Из бумаги сделать шаблоны деталей домика. Вырезать их из теста и выпечь. Если хотите сделать окошки "застекленными", в отверстия для окон положите по маленькому цветному леденцу. В процессе выпечки он растает и равномерно закроет отверстие.

1. Этап. Подарочные пряники: Из бумаги сделать шаблоны деталей домика. Вырезать их из теста и выпечь. Если хотите сделать окошки

14 . Этап

Соединить детали белковой массой. Она засыхает очень быстро и детали склеиваются очень прочно. Украсить сверху по желанию. Такие пряники украсят вашу елку, праздничный стол и, безусловно, станут прекрасным приложением к подарку вашим близким. Приятного аппетита! С наступающим старым Новым годом!