Name: Сливовый соус
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Алыча - 1 кг.; Соль - 1 ст. л.; Вода - 1/2 ст.; Сахар - 5 ст. л.; Перец молотый - 1/2 ч. л.; Чеснок - 4 зубка; Кориандр - 2 ч. л.; Кардамон - 2 шт.; Имбирь молотый - 1 ч. л.; Перец горошком - 5 шт.; Лавровый лист - 2 шт.

Ингредиенты для - Сливовый соус

1. Алыча 1 кг.

2. Соль 1 ст. л.

3. Вода 1/2 ст.

4. Сахар 5 ст. л.

5. Перец молотый 1/2 ч. л.

6. Чеснок 4 зубка

7. Кориандр 2 ч. л.

8. Кардамон 2 шт.

9. Имбирь молотый 1 ч. л.

10. Перец горошком 5 шт.

11. Лавровый лист 2 шт.

Как вкусно приготовить - Сливовый соус

1 . Этап

Сливы промойте, удалите косточки, влейте воду и поставьте на огонь, накройте крышкой и варите на 10 минут.

2 . Этап

Сливы нужно перебить блендером до однородности, затем поставьте снова на огонь и варите постоянно помешивая чтобы соус не пригорел.

1. Этап. Сливовый соус: Сливы нужно перебить блендером до однородности, затем поставьте снова на огонь и варите постоянно помешивая чтобы соус не пригорел.

3 . Этап

Затем добавьте все специи и варите на медленном огне 15 минут. Готовый соус процедите и снова верните на огонь, доведите до кипения.

1. Этап. Сливовый соус: Затем добавьте все специи и варите на медленном огне 15 минут. Готовый соус процедите и снова верните на огонь, доведите до кипения.

4 . Этап

Соус разложите по стерильным банкам и закатайте.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Сливовый соус очень нежный, ароматный и вкусный, готовить довольно просто. Такой соус отлично подойдет к любому мясу особенно к шашлыку. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки по 0,5 л. Если вы не планируете закатывать соус тогда просто закройте банки крышками и храните в холодильнику. По своему вкусу можете изменять количество специй, а также добавляйте новые по своему усмотрению.