23.03.2021
304
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
19.65
Углеводы:
2.78
Жиры:
0.73
Белки:
0.51
Вода:
0.25

Ингредиенты

Название Значение
1. Рис 150 гр.
2. Рис красный 100 гр.
3. Нут 150 гр.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Морковь 2 шт.
6. Чеснок 1 головка
7. Масло растительное 60 мл.
8. Зира 1 ч. л.
9. Перец горошком 8 шт.
10. Смесь перцев 1 ч. л.
11. Карри 1 ч. л.
12. Барбарис 2 ч. л.
13. Соль 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Рис промойте и замочите в воде. Морковь и лук очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

1. Этап. Рис промойте и замочите в воде. Морковь и лук очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

2 . Этап

В казане в котором будете варить плов разогрейте масло и всыпьте нарезанный лук, обжарьте на среднем огне около 5 минут до легкого золотистого цвета.

1. Этап. В казане в котором будете варить плов разогрейте масло и всыпьте нарезанный лук, обжарьте на среднем огне около 5 минут до легкого золотистого цвета.

3 . Этап

Затем добавьте к луку морковь и готовьте еще 5 минут, если морковь впитает все масло тогда добавьте еще немного.

1. Этап. Затем добавьте к луку морковь и готовьте еще 5 минут, если морковь впитает все масло тогда добавьте еще немного.

4 . Этап

К овощам добавьте промытый рис, все специи и положите по центру целую головку чеснока. Все перемешайте и залейте кипятком около 500 мл.

1. Этап. К овощам добавьте промытый рис, все специи и положите по центру целую головку чеснока. Все перемешайте и залейте кипятком около 500 мл.

5 . Этап

Накройте крышкой и варите около 30 минут на средне-медленном огне.

1. Этап. Накройте крышкой и варите около 30 минут на средне-медленном огне.

6 . Этап

Подавайте вегетарианский плов горячим.

1. Этап. Подавайте вегетарианский плов горячим.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Такой плов готовить очень просто и быстро, он получается очень сытным, вкусным с насыщенным пряным ароматом который придают специи. Перед приготовлением нут необходимо залить кипятком и дать настоятся несколько часов, а лучше на ночь тогда время приготовления значительно уменьшится. Нут в этом блюде играет роль мяса так как он содержит в себе много белка и углеводов.