27.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис | 200 гр. |
| 2. | Куриное филе | 180 гр. |
| 3. | Болгарский перец | 1 шт. |
| 4. | Грецкие орехи | 70 гр. |
| 5. | Соевый соус | 1 ч. л. |
| 6. | Сахар | 1 ст. л. |
| 7. | Соль | 1 ст. л. |
| 8. | Масло оливковое | 1 ст. л. |
| 9. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 10. | Перец чили | 1 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления пикантного плова я использовала пропаренный длиннозерный рис.
2 . Этап
Грецкие орехи порезать на кусочки. Перец болгарский очистить от семян и порезать на полоски. Куриное филе порезать пластинками (вместо куриного филе можно использовать свинину, а можно вместе в соотношении 1:1).
3 . Этап
Лук нарезать полукольцами. В сковороду налить масло, выложить и обжарить лук. Лук убрать, он больше не понадобится.
4 . Этап
В масле, где жарился лук, слегка обжарить грецкие орехи и убрать (переложить на блюдце).
5 . Этап
Далее обжарить болгарский перец, убрать к орехам.
6 . Этап
Выложить мясо, слегка обжарить, добавить сахар, соевый соус (можно чуть больше, чем указано в ингредиентах), перец чили (можно и не добавлять), перемешать и тушить 2-3 минуты.
7 . Этап
Отварить рис в солёной воде до готовности. Рис, болгарский перец, грецкие орехи добавить к мясу, хорошо перемешать, тушить на медленном огне 3-5 минут. Плов готов!
