Ингредиенты

Название Значение
1. Рис 200 гр.
2. Куриное филе 180 гр.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Грецкие орехи 70 гр.
5. Соевый соус 1 ч. л.
6. Сахар 1 ст. л.
7. Соль 1 ст. л.
8. Масло оливковое 1 ст. л.
9. Лук репчатый 1 шт.
10. Перец чили 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Для приготовления пикантного плова я использовала пропаренный длиннозерный рис.

2 . Этап

Грецкие орехи порезать на кусочки. Перец болгарский очистить от семян и порезать на полоски. Куриное филе порезать пластинками (вместо куриного филе можно использовать свинину, а можно вместе в соотношении 1:1).

1. Этап. Грецкие орехи порезать на кусочки. Перец болгарский очистить от семян и порезать на полоски. Куриное филе порезать пластинками (вместо куриного филе можно использовать свинину, а можно вместе в соотношении 1:1).

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами. В сковороду налить масло, выложить и обжарить лук. Лук убрать, он больше не понадобится.

1. Этап. Лук нарезать полукольцами. В сковороду налить масло, выложить и обжарить лук. Лук убрать, он больше не понадобится.

4 . Этап

В масле, где жарился лук, слегка обжарить грецкие орехи и убрать (переложить на блюдце).

1. Этап. В масле, где жарился лук, слегка обжарить грецкие орехи и убрать (переложить на блюдце).

5 . Этап

Далее обжарить болгарский перец, убрать к орехам.

1. Этап. Далее обжарить болгарский перец, убрать к орехам.

6 . Этап

Выложить мясо, слегка обжарить, добавить сахар, соевый соус (можно чуть больше, чем указано в ингредиентах), перец чили (можно и не добавлять), перемешать и тушить 2-3 минуты.

1. Этап. Выложить мясо, слегка обжарить, добавить сахар, соевый соус (можно чуть больше, чем указано в ингредиентах), перец чили (можно и не добавлять), перемешать и тушить 2-3 минуты.

7 . Этап

Отварить рис в солёной воде до готовности. Рис, болгарский перец, грецкие орехи добавить к мясу, хорошо перемешать, тушить на медленном огне 3-5 минут. Плов готов!

1. Этап. Отварить рис в солёной воде до готовности. Рис, болгарский перец, грецкие орехи добавить к мясу, хорошо перемешать, тушить на медленном огне 3-5 минут. Плов готов!