Плов Палау

1 . Этап

Нарезать мясо крупными кусочкам. В казане разогреть масло и обжарить мясо до исчезновения крови и до появления золотистой корочки

2 . Этап

Тем временем промываем рис, заливаем его кипятком, посыпаем зирой и накрываем крышечкой.

3 . Этап

Выкладываем мясо на отдельную тарелку.

4 . Этап

Где обжаривалось мясо, там обжариваем и лук. Кладем обратно мясо к луку, добавляем специи и заливаем кипятком, чтобы покрыть мясо. Тушим на маленьком огне до готовности мяса. У меня где-то час тушилось.

5 . Этап

Далее открываем, солим и добавляем рис. Воды дополнительно не добавлять, потому как мясо готово, а рис уже с водой. Накрыть крышкой и готовить минут 30-40 на медленном огне..

6 . Этап

Вот и все! Плов готов. Приятного аппетита!!!