Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кефир Тесто | 200 мл. |
| 2. | Масло растительное Тесто | 100 мл. |
| 3. | Дрожжи сухие Тесто | 11 гр. |
| 4. | Мука Тесто | 500 гр. |
| 5. | Соль Тесто | 1 ч. л. |
| 6. | Сахар Тесто | 1 ст. л. |
| 7. | Варенье Начинка | 300 гр. |
| 8. | Яйцо куриное Начинка | для смазывания |
Приготовление
1. Этап
Для теста смешайте кефир с растительным маслом и немного подогрейте, достаточно что бы было еле теплым.
2. Этап
Просейте в кефир половину муки и добавьте на муку дрожжи. Хорошо перемешайте.
3. Этап
Замесите тесто руками подсыпая остальную муку. Тесто должно получится мягким, но при этом не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
4. Этап
Готовое тесто разделите на ровные кусочки примерно 15 шт.
5. Этап
Каждый кусочек теста немного раскатайте, положите по центру повидло и залепите края делаю пирожки любой удобной вам формы.
6. Этап
Пирожки выложите на протвинь застеленный пергаментом швом вниз, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на пол часа.
7. Этап
Затем смажьте взбитым яйцом, можно так же посыпать корицей и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 20 минут. Готовые пирожки взбрызните водой и накройте полотенцем до полного охлаждения.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
9. Этап
Пирожки с повидлом получаются очень вкусными и нежными. Для таких пирожков можно использовать любое повидло или джем. Тесто на кефире получается воздушным, а сами пирожки румяные и мягкие. Готовить их не слишком сложно, много времени уходит на то что бы поднялось тесто.