23.03.2021
506
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
21.75
Углеводы:
2.56
Жиры:
0.89
Белки:
0.95
Вода:
1.96

Ингредиенты

Название Значение
1. Масло сливочное 30 гр.
2. Масло растительное 1 ст. л.
3. Дрожжи сухие 13 гр.
4. Мука 300 гр.
5. Сахар 1/3 ч. л.
6. Соль 1/3 ч. л.
7. Молоко 170 мл.
8. Сыр Адыгейский 120 гр.
9. Сыр твердый 120 гр.
10. Зелень 40 гр.

Приготовление

1 . Этап

В теплом молоке растворите дрожжи, сухие можно заменить живыми в количестве 1 ч. л., добавьте сахар и соль. Постепенно добавляйте муку замесите мягкое тесто. Добавьте растительное масло и вмесите его в тесто. Поставьте в теплое место что бы тесто подошло в два раза.

1. Этап. В теплом молоке растворите дрожжи, сухие можно заменить живыми в количестве 1 ч. л., добавьте сахар и соль. Постепенно добавляйте муку замесите мягкое тесто. Добавьте растительное масло и вмесите его в тесто. Поставьте в теплое место что бы тесто подошло в два раза.

2 . Этап

Зелень мелко нашинкуйте.

1. Этап. Зелень мелко нашинкуйте.

3 . Этап

Весь сыр натрите на крупной терке и смешайте с нарезанной зеленью.

1. Этап. Весь сыр натрите на крупной терке и смешайте с нарезанной зеленью.

4 . Этап

Тесто раскатайте не сильно большим кругом или просто разомните руками, выложите начинку. Не доходите полностью до краев.

1. Этап. Тесто раскатайте не сильно большим кругом или просто разомните руками, выложите начинку. Не доходите полностью до краев.

5 . Этап

Соберите края к центру и защипните хорошо.

1. Этап. Соберите края к центру и защипните хорошо.

6 . Этап

Теперь аккуратно растяните наш пирог в тонкую лепешку. Положите на смазанную жаровню пирог швом вниз, сверху сделайте небольшую дырочку что бы выходил пар.

1. Этап. Теперь аккуратно растяните наш пирог в тонкую лепешку. Положите на смазанную жаровню пирог швом вниз, сверху сделайте небольшую дырочку что бы выходил пар.

7 . Этап

Выпекайте при 180 градусах на нижней полочке 10 минут, затем подымите выше и выпекайте еще 20 минут. Пирог достаньте с духовки и смажьте сливочным маслом.

1. Этап. Выпекайте при 180 градусах на нижней полочке 10 минут, затем подымите выше и выпекайте еще 20 минут. Пирог достаньте с духовки и смажьте сливочным маслом.

8 . Этап

Подавайте сразу же пока горячий.

1. Этап. Подавайте сразу же пока горячий.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!

10 . Этап

Такой пирог с двумя видами сыра получается очень сытным, вкусным и сочным. Готовить довольно просто, это прекрасное решение для семейного ужина. Главное в этом пирогу что бы он был тонким, а количество сыра было больше чем объем теста. Тесто можно готовить и на воде, но на молоке оно будет намного нежнее.