23.03.2021
1068
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Сложность:
Средний
Калорийность:
18.74
Углеводы:
2.89
Жиры:
0.64
Белки:
0.49
Вода:
1.23

Приготовление

1 . Этап

Дно разъемной формы застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.

1. Этап. Дно разъемной формы застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.

2 . Этап

В миске смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.

1. Этап. В миске смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.

3 . Этап

В другой миске смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.

1. Этап. В другой миске смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.

4 . Этап

Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму и сформовать бортик.Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока , следить чтобы крем не перелился за край бортика.

1. Этап. Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму и сформовать бортик.Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока , следить чтобы крем не перелился за край бортика.

5 . Этап

Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине

6 . Этап

Дать пирогу-сметаннику полностью остыть, можно поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет. Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.

1. Этап. Дать <strong>пирогу-сметаннику</strong> полностью остыть, можно поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет. Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.