06.04.2022
756
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час. 7 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
14.34
Углеводы:
1.28
Жиры:
1
Белки:
0.06
Вода:
3.57

Ингредиенты

Название Значение
1. Капуста белокочанная 2 кг.
2. Морковь 400 гр.
3. Чеснок 1 головка
4. Сахар 100 гр.
5. Соль 5 ч. л.
6. Уксус 9% 150 мл.
7. Масло растительное 100 мл.

Приготовление

1 . Этап

Нашинковать капусту. Натереть морковку на крупной терке.

2 . Этап

Теперь в большую посудину складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем.

3 . Этап

Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

4 . Этап

Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре.

5 . Этап

Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.