Перцы, фаршированные фрикадельками

1 . Этап

Начнём с перцев. Промыть, срезать верхушки и сохранить в качестве крышечек.

2 . Этап

Рис отварить до полуготовности-1 пакетик.

3 . Этап

Морковь натереть крупно, лук нашинковать. Чеснок-1 ч. л. добавить по желанию.

4 . Этап

Обжарить вместе, помешивая.

5 . Этап

Высыпать к овощам рис из пакетика и добавить специи.

6 . Этап

Подержать на огне всё вместе.

7 . Этап

Всыпать половину кукурузы.

8 . Этап

Фрикадельки отдельно обжарить. У меня из свинины и говядины фарш с солью, перцем. Заранее приготовлены и заморожены.

9 . Этап

Очищенные перцы поместить в глубокую сковороду. У меня чугунная вок.

10 . Этап

Берём по ложке начинки.

11 . Этап

Утрамбовать до половины каждую перчику.

12 . Этап

Поместить по 3 фрикаделины.

13 . Этап

И заполнить далее остальной начинкой плотно.

14 . Этап

Полить готовым томатом из банки. У меня помидоры кусочками, с базиликом.

15 . Этап

Закрыть крышечками от перцев.

16 . Этап

Рядом поместить лавровый лист, измельчённый чеснок-1 ч. л., остальную кукурузу и влить воду.

17 . Этап

Томить 40 минут под крышкой.

18 . Этап

Подать перцы горячими.

19 . Этап

Осталось попробовать.

20 . Этап

При желании со сметанкой.

21 . Этап

Угощаемся!