09.05.2022
6
Информация о рецепте
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
6.88
Углеводы:
1.58
Жиры:
0.04
Белки:
0.15
Вода:
0.29

Ингредиенты

Название Значение
1. Рис 200 гр.
2. Фисташки 1 горсти
3. Шафран 1 горсти
4. Кардамон 1 ч. л.
5. Корица 3/4 ч. л.
6. Фенхель 1 ч. л.
7. Тмин 1 ч. л.
8. Курага 1 горсти
9. Изюм 1 горсти
10. Лук репчатый 1 шт.
11. Соль 1 шт.
12. Перец черный 1 шт.
13. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Шафран заливаем горячей водой

1. Этап. Шафран заливаем горячей водой

2 . Этап

Подготавливаем специи...

1. Этап. Подготавливаем специи...

3 . Этап

Моем и обсушиваем курагу и изюм, чистим фисташки

1. Этап. Моем и обсушиваем курагу и изюм, чистим фисташки

4 . Этап

Мелко нарезанный лук обжариваем в масле

1. Этап. Мелко нарезанный лук обжариваем в масле

5 . Этап

Добавляем специи, солим и перчим

1. Этап. Добавляем специи, солим и перчим

6 . Этап

Кладем сухофрукты и орехи

1. Этап. Кладем сухофрукты и орехи

7 . Этап

Добавляем рис, прожариваем все минуты три

1. Этап. Добавляем рис, прожариваем все минуты три

8 . Этап

Заливаем рис водой так, чтобы она покрывала его на палец больше, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим минут 7. Потом добавляем шафрановую воду и кипятим все еще минут 5-6.

1. Этап. Заливаем рис водой так, чтобы она покрывала его на палец больше, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим минут 7. Потом добавляем шафрановую воду и кипятим все еще минут 5-6.