Перец фаршированный печенью и и грибами

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Перцы очищаем от сердцевинки и семян. И провариваем в воде 2-3 мин. после закипания.

3 . Этап

Печень очистить от пленок, порезать кубиками, обжарить на растительном масле.

4 . Этап

Добавить соль, перец, сливки, грибы, чеснок. Протушить 5-7мин.

5 . Этап

Остудить, измельчить в блендере или мясорубке до консистенции паштета.

6 . Этап

Паштетом плотно нафаршировать перцы.

7 . Этап

Очень острым ножом нарезать перцы на кружочки. Выложить на листья салата. Я перед нарезкой подержала их в холодильнике около часа.