Ингредиенты
Название Значение
1. Перепела 6 шт.
2. Кетчуп 4 ст. л.
3. Уксус бальзамический 2 ст. л.
4. Тимьян 5 веточка
5. Чеснок 4 зубка
6. Масло оливковое 1 ст. л.
7. Аджика 1/2 ч. л.
8. Перец черный по вкусу
9. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Перепелов промойте и просушите.

2. Этап

Для соуса смешайте аджику и кетчуп, аджики можете добавить больше по вашему вкусу. Также добавьте оливковое масло, листья тимьяна, чеснок пропущенный через пресс и хорошенько все перемешаем.

3. Этап

Перепелов посолите и поперчите по вкусу, затем натрите приготовленным соусом и оставьте мариноваться на 1 час.

4. Этап

Перепелов запекайте 1 час при 180 градусах, через пол часа тушки переверните чтобы получить равномерную корочку. Подавайте с любым гарниром.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Перепела в темном соусе получаются очень вкусными, ароматными, сочными и при этом с хрустящей, румяной корочкой. Готовить очень просто и довольно быстро, мариновать мясо можно и дольше тогда оно будет иметь более насыщенный вкус. Такие перепелки отлично подойдут к любому гарниру или просто со свежими или маринованными овощами.