21.06.2022
6
Информация о рецепте
Приготовление:
20 мин.
Количество порций:
4
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
9.14
Углеводы:
1.44
Жиры:
0.19
Белки:
0.41
Вода:
0.03

Ингредиенты

Название Значение
1. Макароны 200 гр.
2. Масло оливковое 2 ст. л.
3. Баклажаны 2 ст. л.
4. Болгарский перец 2 ст. л.
5. Чеснок 2 зубка
6. Помидоры в собственном соку 450 гр.
7. Соль 1 ч. л.
8. Пармезан 50 гр.
9. Помидоры черри 8 шт.

Приготовление

1 . Этап

Начнем приготовление. Одновременно ставим кастрюлю с водой на плиту для пасты, доводим ее до кипения и отвариваем пасту Аль Денте. Тем же временем на сковороде на оливковом масле обжариваем на сильном огне до румяности нарезанный брусочками баклажан.

1. Этап. Начнем приготовление. Одновременно ставим кастрюлю с водой на плиту для пасты, доводим ее до кипения и отвариваем пасту Аль Денте. Тем же временем на сковороде на оливковом масле обжариваем на сильном огне до румяности нарезанный брусочками баклажан.

2 . Этап

Добавить сладкий перец- брусочками и жарить еще 2-3 мин.

1. Этап. Добавить сладкий перец- брусочками и жарить еще 2-3 мин.

3 . Этап

Добавить мелко нарезанный чеснок и жарим еще 1 мин, влить томаты кусочками, перемешать, приправить и тушим мин 5.

1. Этап. Добавить мелко нарезанный чеснок и жарим еще 1 мин, влить томаты кусочками, перемешать, приправить и тушим мин 5.

4 . Этап

Сразу горячей разложить по тарелкам, присыпать пармезаном, украсить черри и петрушкой.

1. Этап. Сразу горячей разложить по тарелкам, присыпать пармезаном, украсить черри и петрушкой.

5 . Этап

Тем временем паста готова, добавляем ее к соусу, влить примерно с пол чашки отвара в котором варилась паста, перемешать и тушить вместе еще 1 мин.

1. Этап. Тем временем паста готова, добавляем ее к соусу, влить примерно с пол чашки отвара в котором варилась паста, перемешать и тушить вместе еще 1 мин.