Пельмени с индейкой Осенние

1 . Этап

Для приготовления теста высыпать в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки сделать небольшое углубление, разбить в него яйцо и добавить тёплую воду, смешанную с молоком и солью. При необходимости добавлять третий стакан муки постепенно. Тщательно вымесить тесто, добавить в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошо вымесить. Фото этого процесса я не сделала. Для приготовления фарша мясо грудки индейки нарезать на кусочки, очистить и нарезать кусочками лук и тыкву.

2 . Этап

Пропустить через мясорубку овощи с мясом.

3 . Этап

Приготовить фарш. Смешать пропущенные через мясорубку мясо с овощами, добавить соль и перец.

4 . Этап

Лепить пельмени удобным для вас способом. Я делаю жгут из теста, затем нарезаю его на кусочки, раскатываю сочни, кладу начинку и леплю пельмени.

5 . Этап

Вскипятить воду, посолить и отварить пельмени. Можно добавить лавровый лист по желанию.

6 . Этап

Подавать с маслом сливочным или сметаной. Приятного аппетита!