Ингредиенты
Название Значение
1. Печень свиная 500 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Морковь 2 шт.
4. Молоко 0.5 ст.
5. Майонез 4 ст. л.
6. Мука 3 ст. л.
7. Чеснок 3 зубка
8. Масло растительное 4 ст. л.
9. Укроп по вкусу
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Морковь отварите до готовности.

2. Этап

У печени удалите все жилки и пропустите её через мясорубку.

3. Этап

К печени добавьте яйца, молоко, соль и перец по вкусу. Взбейте венчиком до однородности.

4. Этап

Добавьте пропущенный через пресс чеснок и всыпьте муку, перемешайте до однородности.

5. Этап

Для начинки морковь очистите и натрите на крупной терке. Укроп мелко нашинкуйте и добавьте к моркови, посолите и поперчите по вашему вкусу, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

6. Этап

На сковороде разогрейте масло. С помощью половника перелейте печеночное тесто и обжарьте блинчики с обеих сторон до румяности. Блинчики охладите.

7. Этап

Блинчики смажьте начинкой формируя торт. Сверху украсьте по вашему желанию. Торту перед подачей нужно дать пропитать хотя бы 2 часа в холодильнику.

8. Этап

Приятного аппетита!!!