Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриная печень | 500 гр. |
| 2. | Морковь | 1 шт. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Творожный сыр | 120 гр. |
| 5. | Томаты вяленые | 20 гр. |
| 6. | Зелень | 20 гр. |
| 7. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 8. | Соль | 2 ст. л. |
| 9. | Перец черный | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Морковь и лук почистить. Печень промыть, убрать белую пленку.
2 . Этап
Лук и морковь нарезать.
3 . Этап
Овощи обжарить на масле. Печень отварить до готовности.
4 . Этап
Сложить овощи и печень в чашу комбайна, добавить соль и перец.
5 . Этап
Измельчить до однородной массы.
6 . Этап
Сыр у меня был с добавлением томатов, можно взять обычный сливочный. Добавить в сыр мелко нарезанную зелень. Перемешать.
7 . Этап
На пакет или пищевую пленку выложить паштет. Накрыть другим пакетом и руками разровнять массу в квадрат. Края обрезать ножом, лишнее убрать.
8 . Этап
Сверху на паштет выложить сыр с зеленью и разровнять.
9 . Этап
На край разложить томаты. Лучше порезать их помельче, чтобы готовый рулет было проще резать.
10 . Этап
Свернуть рулет, помогая пленкой. Убрать рулет в холодильник на пару часов.
11 . Этап
Нарезать острым ножом. Приятного аппетита.
