Печеночно-сырные шарики

1 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить половину тертого чеснока и немного майонеза (или сметаны). Хорошо перемешать.

2 . Этап

Отварную печень пропустить через мясорубку. Печень можете брать любую, необязательно гусиную.

3 . Этап

К печени добавить тертое яйцо, перемешать.

4 . Этап

Добавить оставшийся чеснок, майонез (сметана) и соль по вкусу. Перемешать.

5 . Этап

Скатать шарики из печеночной массы, положив в серединку каждого сырную массу. Получится шарик с сюрпризом.

6 . Этап

Обвалять шарики в ореховой крошке (орехи поджарить на сухой сковороде, смолоть их в крошку). Охладить закуску и подать к столу, украсив зеленью.