29.09.2021
65
Информация о рецепте
Приготовление:
20 мин.
Количество порций:
6
Калорийность:
2.15
Углеводы:
0.02
Жиры:
0.17
Белки:
0.14
Вода:
0.03

Ингредиенты

Название Значение
1. Печень гусиная 3 шт.
2. Сыр твердый 50 гр.
3. Чеснок 2 зубка
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Грецкие орехи 1,5 ст. л.
6. Майонез 2 ст. л.
7. Соль 2 ст. л.
8. Лук зеленый 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить половину тертого чеснока и немного майонеза (или сметаны). Хорошо перемешать.

1. Этап. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить половину тертого чеснока и немного майонеза (или сметаны). Хорошо перемешать.

2 . Этап

Отварную печень пропустить через мясорубку. Печень можете брать любую, необязательно гусиную.

1. Этап. Отварную печень пропустить через мясорубку. Печень можете брать любую, необязательно гусиную.

3 . Этап

К печени добавить тертое яйцо, перемешать.

1. Этап. К печени добавить тертое яйцо, перемешать.

4 . Этап

Добавить оставшийся чеснок, майонез (сметана) и соль по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Добавить оставшийся чеснок, майонез (сметана) и соль по вкусу. Перемешать.

5 . Этап

Скатать шарики из печеночной массы, положив в серединку каждого сырную массу. Получится шарик с сюрпризом.

1. Этап. Скатать шарики из печеночной массы, положив в серединку каждого сырную массу. Получится шарик с сюрпризом.

6 . Этап

Обвалять шарики в ореховой крошке (орехи поджарить на сухой сковороде, смолоть их в крошку). Охладить закуску и подать к столу, украсив зеленью.

1. Этап. Обвалять шарики в ореховой крошке (орехи поджарить на сухой сковороде, смолоть их в крошку). Охладить закуску и подать к столу, украсив зеленью.