Печёночно яичный паштет

1 . Этап

Печень хорошо вымыть и очистить от лишнего.

2 . Этап

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

3 . Этап

В этой же сковороде обжарить печень с карри, соевым соусом и зеленым луком до готовности.

4 . Этап

Яйца отварить разрезать вдоль и вытащить желтки.

5 . Этап

Пропустить через мясорубку печень и желтки.

6 . Этап

Добавить к печени обжаренный лук, натертую на мелкой терке сырую морковь и бульон для эластичности паштета, хорошо перемешать паштет до однородности.

7 . Этап

С помощью двух чайных ложек сделать шарики с паштета и выложить в яичный белок.

8 . Этап

Печёночно яичный паштет украсить на свое усмотрение.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!