Name: Печенье сырное с начинкой
Yield: 1
Ingredients: Маргарин - 100 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Сыр твердый - 70 гр.; Мука - 1.5 ст.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Курица - 4-5 ст. л.; Соль - 4-5 ст. л.

Ингредиенты для - Печенье сырное с начинкой

1. Маргарин 100 гр.

2. Сыр твердый 100 гр.

3. Сыр твердый 70 гр.

4. Мука 1.5 ст.

5. Дрожжи сухие 1 ч. л.

6. Вода 3 ст. л.

7. Курица 4-5 ст. л.

8. Соль 4-5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье сырное с начинкой

1 . Этап

Размягченный маргарин смешать со сливочным сыром.

2 . Этап

Добавить воду перемешать, сразу же добавить твердый сыр, натертый на мелкой терке, все хорошо перемешать.

3 . Этап

Просеять сверху муку, добавить дрожжи. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть мягкое, эластичное. С мукой главное не переборщить, иначе печенье будет жестковатое. При раскатке лучше немного присыпать стол мукой, чтобы не прилипало, но муки больше не надо. Тесто замешивается без миксера. Я все перемешивала вилкой.

1. Этап. Печенье сырное с начинкой: Просеять сверху муку, добавить дрожжи. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть мягкое, эластичное. С мукой главное не переборщить, иначе печенье будет жестковатое. При раскатке лучше немного присыпать стол мукой, чтобы не прилипало, но муки больше не надо. Тесто замешивается без миксера. Я все перемешивала вилкой.

4 . Этап

Тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной в 1-1,5 см.

5 . Этап

Затем сложить вчетверо. Опять раскатать, и опять сложить вчетверо. Так повторить 6-7 раз.

6 . Этап

При последнем раскатывании на тесто распределить начинку. Взять можно любую, колбасу, ветчину, фарш, курицу, мясо. У меня была жареная курочка. Можно и овощную начинку. Горошек, кукурузу, перец, стручковую фасоль, грибы, а можно и совсем без начинки, будут просто сырные печенюшки, ну очень вкусные.

1. Этап. Печенье сырное с начинкой: При последнем раскатывании на тесто распределить начинку. Взять можно любую, колбасу, ветчину, фарш, курицу, мясо. У меня была жареная курочка. Можно и овощную начинку. Горошек, кукурузу, перец, стручковую фасоль, грибы, а можно и совсем без начинки, будут просто сырные печенюшки, ну очень вкусные.

7 . Этап

Тесто с начинкой опять свернуть вчетверо, накрыть пленкой, затем полотенцем и оставить на 50-60 минут.

8 . Этап

Затем тесто раскатать до толщины около 2 см и разрезать не квадратики, со стороной 2,5-3 см.

9 . Этап

Выложить печенье на противень накрыть пленкой и дать постоять 15-20 минут, как раз пока разогревается духовка, затем смазать разболтанным яйцом и выпекать при 180 С около 30 минут, до золотистого цвета.