Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука | 500 гр. |
| 2. | Масло сливочное | 200 гр. |
| 3. | Шоколадные капли | 100 гр. |
| 4. | Сахар | 180 гр. |
| 5. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 6. | Сода | 3 гр. |
| 7. | Соль | 1 щепотка |
Приготовление
1. Этап
Шоколадные капли обязательно поставьте в холодильник что бы во время выпечки они не потеряли форму.
2. Этап
В мягкое сливочное масло добавьте сахар, соль и соду, взбейте миксером до однородного состояния или пока масса не станет белой.
3. Этап
Не переставая взбивать добавьте по очереди яйца.
4. Этап
Не выключая миксер добавьте постепенно просеянную муку. У вас должно получится мягкое и нежное тесто.
5. Этап
Добавьте шоколад и перемешайте.
6. Этап
Тесто раскатайте не слишком тонким пластом, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на пол часа.
7. Этап
Достаньте тесто из холодильника, нарежьте на квадратики и сформируйте круглое печенье, выложите на застеленный пергаментом протвинь. Можно так же сразу отщипывать тесто руками от пласта и скатать в шарики. Поставьте в холодильник еще на 30 минут.
8. Этап
Выпекайте печень в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут, готовое печенье охладите на решетке.
9. Этап
Приятного аппетита!!!
10. Этап
Печенье с шоколадными каплями получается очень нежным и вкусным, при правильном приготовлении и если следовать всем рекомендациям шоколад во время выпечки не потеряет свою форму. Такое печенье придется по вкусу взрослым и детям, очень вкусно с молоком. Готовить такое печенье довольно просто, основное время приготовления приходится на охлаждение теста.