Ингредиенты для - Печенье кофейное

1. Натуральный кофе 2 ч. л.
2. Белок куриного яйца 4 шт.
3. Сахар коричневый 200 гр.

Как вкусно приготовить - Печенье кофейное

1 . Этап

Итак, берем сахар, нам надо 200 г.

1. Этап. Печенье кофейное: Итак, берем сахар, нам надо 200 г.

2 . Этап

Завариваем кофе несколькими каплями воды. У меня здесь растворимый; если брать молотый, то мелкий помол должен быть. Еще одно важное условие: кофе должен быть свежим.

1. Этап. Печенье кофейное: Завариваем кофе несколькими каплями воды. У меня здесь растворимый; если брать молотый, то мелкий помол должен быть. Еще одно важное условие: кофе должен быть свежим.

3 . Этап

Взбиваем белки, к ним, продолжая взбивать, добавляем сахар, затем кофе.

1. Этап. Печенье кофейное: Взбиваем белки, к ним, продолжая взбивать, добавляем сахар, затем кофе.

4 . Этап

Далее берем формочки для мадленок, смазываем их и выкладываем нашу сахарно-кофейную массу. Ставим в духовку при t 140 градусов на 1,5 часа. За это время печенье сверху застывает, а нижняя сторона остается мягкой, пластичной (не тянется, как в некоторых безе, а именно мягкая и хорошо жуется). Затем достаем аккуратно наши печеньица, соединяем половинки мягкими сторонами. Больше между печеньями ничем не промазываем. В процессе выпечки, на дне формочек (под печеньем) образуется немного сиропа, который затем застывает. Вот как раз им я и украсила печенье.

1. Этап. Печенье кофейное: Далее берем формочки для мадленок, смазываем их и выкладываем нашу сахарно-кофейную массу. Ставим в духовку при t 140 градусов на 1,5 часа. За это время печенье сверху застывает, а нижняя сторона остается мягкой, пластичной (не тянется, как в некоторых безе, а именно мягкая и хорошо жуется). Затем достаем аккуратно наши печеньица, соединяем половинки мягкими сторонами. Больше между печеньями ничем не промазываем. В процессе выпечки, на дне формочек (под печеньем) образуется немного сиропа, который затем застывает. Вот как раз им я и украсила печенье.
Печенье кофейное
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Маленькие финансье с фетой, орегано и вялеными томатами
Маленькие финансье с фетой, орегано и вялеными томатами
В блендере или кофемолке перемалываем грецкие орехи вм...
Грецкие орехи в карамели с розмарином
Грецкие орехи в карамели с розмарином
Обжарьте ядра ореха на сухой сковороде. Листья розмари...
Торт Рождественский вечер
Торт Рождественский вечер
Отмерить все необходимые ингредиенты. Кофе смешать с м...
Бургер с рваной индейкой по-американски
Бургер с рваной индейкой по-американски
Для приготовления будем использовать филе бедра ТМ "Ин...
Ананасово-клубничные кексы
Ананасово-клубничные кексы
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Измельчить анана...
Конфеты Секрет
Конфеты Секрет
Измельчить морковь на самой мелкой тёрке. Натереть цед...
Булочки Шоколадные малышки
Булочки Шоколадные малышки
В сотейник влить молоко, мед, коньяк и сливочное масло...
Пряничный пирог
Пряничный пирог
Яйца взбить с сахаром и специями до пышной пены. Влить...
Кексы с конфетами Коровка
Кексы с конфетами Коровка
Ингредиенты для кексов. Сухие дрожжи (сушила сама) зам...
Торт Наполеон-апельсин и шоколад
Торт Наполеон-апельсин и шоколад
Готовим тесто. Смешиваем размягченное сливочное масло...
Пирожное Катюша
Пирожное Катюша
Для теста разделите яйцо и взбейте желток со 1/3 часть...
Яблочный зефир
Яблочный зефир
В яблочное пюре добавьте сахар и ванильный сахар. Дайт...