Ингредиенты
Название Значение
1. Печень свиная 1 кг.
2. Чеснок 30 гр.
3. Мука 100 гр.
4. Жир топленый 100 гр.
5. Перец черный по вкусу
6. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Печень нарежьте на пластинки, желательно резать немного тоньше чем на фото.

2. Этап

Печень посолите и поперчите, натрите пропущенным через пресс чесноком.

3. Этап

Обваляйте в муке со всех сторон.

4. Этап

Обжарьте печень со всех сторон на жиру до красивого золотистого цвета.

5. Этап

Подавать можно как и горячей так и холодной.

6. Этап

Приятного аппетита!!!