23.03.2021
373
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Сложность:
Средний
Калорийность:
23.05
Углеводы:
1.36
Жиры:
1.79
Белки:
0.4
Вода:
1.82

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Замешиваем тесто для заварных пирожных. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать.

2 . Этап

Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекать с ложки и не расплываться на листе.

3 . Этап

Включить духовку для разогрева на 200 C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто. В течение 20 мин печь в духовке на 200 C.

4 . Этап

После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать.

5 . Этап

После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 10 минут. Вытащить все. Заправить кремом.

6 . Этап

Для крема все соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.