06.01.2022
51
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
6.16
Углеводы:
0.77
Жиры:
0.18
Белки:
0.34
Вода:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Паста 300 гр.
2. Бекон 200 гр.
3. Яйцо куриное 3 шт.
4. Артишок 200 гр.
5. Пармезан 50 гр.
6. Перец черный 1/4 ч. л.
7. Соль 1/4 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Бекон или панчетту нарезать брусочками и обжарить на непригораемой сковороде без масла.

1. Этап. Бекон или панчетту нарезать брусочками и обжарить на непригораемой сковороде без масла.

2 . Этап

Добавить артишоки и тушить до готовности 10/15 минут

1. Этап. Добавить артишоки и тушить до готовности 10/15 минут

3 . Этап

Яйца взбить с сыром.

1. Этап. Яйца взбить с сыром.

4 . Этап

Тем временем отварить пасту "на зуб" в соленой воде. Я предпочитаю букатини, но можно использовать и другой формат, который предпочитаете. Слить воду. Добавить взбитые яйца и готовые бекон с артишоками. Все перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут чтоб яйцо "схватилось". Приятного аппетита!