Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Красная фасоль | 200 гр. |
| 2. | Сушеные грибы | 100 гр. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Чеснок | 3 зубка |
| 5. | Масло растительное | для жарки |
| 6. | Перец черный | по вкусу |
| 7. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Фасоль замочите в холодной воде желательно на ночь. Набухшую фасоль отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Оставьте немного отвара.
2. Этап
Грибы замочите в горячей воде на 2 часа, затем промыть и нарезать. Лук и чеснок нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. Этап
Затем добавьте в сковороду к луку добавьте нарезанные грибы. Когда грибы немного поджарятся добавьте фасоль, посолите и поперчите по вкусу. Влейте немного отвара, накройте крышкой и тушите 15 минут на среднем огне.
4. Этап
Перебейте всю массу блендером до однородности, если паштет получится слишком густым тогда влейте несколько ложек отвара из под фасоли.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
6. Этап
Паштет из фасоли с лесными грибами получается вкусным, имеет нежную и легкую текстуру. Готовить такой паштет очень просто и довольно быстро если же конечно заранее подготовить все ингредиенты. Этот паштет замечательно подойдет для вегетарианцев и просто для тех кто любит вкусно поесть, такая закуска украсить любой праздничный стол.