Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Красная фасоль | 200 гр. |
| 2. | Сушеные грибы | 100 гр. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Чеснок | 3 зубка |
| 5. | Масло растительное | для жарки |
| 6. | Перец черный | по вкусу |
| 7. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Фасоль замочите в холодной воде желательно на ночь. Набухшую фасоль отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Оставьте немного отвара.
2 . Этап
Грибы замочите в горячей воде на 2 часа, затем промыть и нарезать. Лук и чеснок нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости.
3 . Этап
Затем добавьте в сковороду к луку добавьте нарезанные грибы. Когда грибы немного поджарятся добавьте фасоль, посолите и поперчите по вкусу. Влейте немного отвара, накройте крышкой и тушите 15 минут на среднем огне.
4 . Этап
Перебейте всю массу блендером до однородности, если паштет получится слишком густым тогда влейте несколько ложек отвара из под фасоли.
5 . Этап
Приятного аппетита!!!
6 . Этап
Паштет из фасоли с лесными грибами получается вкусным, имеет нежную и легкую текстуру. Готовить такой паштет очень просто и довольно быстро если же конечно заранее подготовить все ингредиенты. Этот паштет замечательно подойдет для вегетарианцев и просто для тех кто любит вкусно поесть, такая закуска украсить любой праздничный стол.