Ингредиенты
Название Значение
1. Изюм 50 гр.
2. Грецкие орехи 30 гр.
3. Творог полужирный 250 гр.
4. Ванильный сахар 1 ч. л.
5. Сахар 50 гр.
6. Масло сливочное 50 гр.
7. Сметана 15% 100 гр.
8. Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление

1. Этап

Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 20 минут набухать.

2. Этап

Творог протрите через сыто, добавьте к нему яйца, сметану, ванильный и обычный сахар.

3. Этап

Массу хорошо перемешайте и добавьте мягкое сливочное масло. Взбейте блендером.

4. Этап

Поставьте кастрюлю с творожной массой на медленный огонь, варите постоянно помешивая до появления первых пузырьков. Сначала масса станет жидкой, но не пугайтесь со временем она загустеет.

5. Этап

Снимите кастрюлю с огня и поставьте в большой тазик с холодной водой, постоянно помешивая дайте массе остынуть. Затем поставьте в холодильник на 2 часа.

6. Этап

Достаньте кастрюлю из холодильника и добавьте изюм с орехами, хорошо перемешайте. Форму в которой будем готовить пасху застелите влажной марлей сложенную вдвое. Выложите творог, по желанию можете марлю подвесить на час чтобы стекла лишняя жидкость, затем поместите обратно в форму, поставьте на верх пасхи гнет и поставьте на ночь в холодильник.

7. Этап

Паху достаньте из формы, снимите марлю, по желанию украсьте и подавайте.

8. Этап

Пасха заварная Царская получается очень нежной, сочной и вкусной. Готовить такой творожной десерт очень просто, перед подачей украшайте по вашему вкусу и желанию, для приготовления можете использовать специальную форму или просто глубокую посуду. Творог можете брать любой жирности, а количество сахара регулируйте по своему вкусу, также можете добавить любые сухофрукты.