Пасха творожная с изюмом

1 . Этап

Творог перетрите через сыто, взбейте блендером со сметаной и ванилью. Мягкое сливочное масло разотрите с желтками и добавьте к творогу, снова взбейте до однородности.

2 . Этап

Изюм и курагу распарьте кипятком, затем обсушите полотенцем. Курагу нарежьте на кусочки.

3 . Этап

Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков и добавьте к творогу, так же добавьте сухофрукты и хорошо перемешайте.

4 . Этап

Форму для пасхи застелите марлей что бы свисали края, выложите творожную массу. Поставьте форму на тарелку, накройте краями марли и положите сверху груз. Поставьте на сутки в холодильник периодически сливая сыворотку что будет стекать с пасхи.

5 . Этап

Вытащите пасху с формы, снимите марлю и украсьте по желанию.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!